ＧＡＰ実践点検シート・ＯＣＲカードに記帳しましょう |
近年、食の安全をおびやかす出来事が立て続けに発生し、大きな社会問題となっています。そのため、農産物の産地として「食の安全・安心」の取り組みは当然のものとなり、信頼できる農産物を生産・販売していかなければなりませんし、消費者または取引先にかっていただく以上、信頼される商品でなければなりません。
ＪＡレーク大津では、生産者の皆さまに「ＧＡＰ実践点検シート」、および「ＪＡ栽培管理記録（ＯＣＲカード）」の記帳・提出と、「平成23年産用水稲施肥・防除・除草体系技術資料」に基づいた生産に取り組んでいただき、消費者または取引先へ「安全・安心」な商品を提供していきたいと考えております。また、大津地域が米生産地として発展していくためにも、皆さまのご協力をお願いいたします。 |
● ＧＡＰの言葉の定義 |
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Ｇood Agricultual Practice |
| 直訳 |
良い農業のやり方 |
| 農林水産省訳 |
農業生産工程管理（適正農業規範） |
| 日本GAP協会訳 |
適切な農場※管理とその実践 ※ 農場＝圃場＋施設 |
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● ＧＡＰは新たな仕事ですか？ |
「農場管理」というものは本来、すべての農場に存在している仕事です。食の安全を含む品質管理、生産環境整備、労務管理、販売管理など、どれも欠かすことのできない仕事です。これらの仕事をやっていない農場は、何らかの問題を起こしかねないリスクを持っています。
GAPの内容は、新たに追加された仕事の話ではありません。本来あるはずの農場管理という仕事を、GAPを通して「いかに効率的に、適切に実践するか」を農場経営者自らが考えるための、新たな道具（手法）です。
| 農林水産省では、平成23年度には全国主要産地の主要作物については100％のGAP取り組みを目標としています。また、滋賀県版GAPの元になったJGAPは129項目の点検項目があります。将来は |
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● ＧＡＰとＯＣＲ（トレーサビリティ-）の違い |
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OCRカード（ＪＡ栽培管理記録）記帳のポイント
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ＯＣＲカードは自動読み取り装置読み取ります。折り曲げたり、汚したりせず、ていねいに記帳しましょう。
記入は鉛筆でお願いします。間違って記入された場合は、斜線で消したりせずに、消しゴムでキレイに消しましょう。
同一栽培方法ごとに１品種１枚のＯＣＲカードを記帳しましょう。
ＯＣＲカードには、事実を正しく記録し、記入漏れのないようにしましょう。 |
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